副菜
更新日 2025/6/15
コウ ケンテツ
料理家
食材のよさを生かした手軽な家庭料理の数々が人気の料理家。YouTube公式チャンネル「Koh Kentetsu Kitchen」で秘伝のレシピを公開中。高1、中1、小2の1男2女の父。
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白菜は手で一口大にちぎり、熱湯でさっとゆでて、ざるに上げて水けをきる。粗熱が取れたら、水けをしっかりと絞る。青じそは軸を切り、一口大にちぎる。
ボールに白菜、青じそ、しょうが、白すりごまと、しょうゆ大さじ1、酢大さじ1/2、ごま油小さじ1を入れ、手でよくあえて器に盛る。
初出 オレンジページ 2011年11月号
コウ ケンテツ
料理家
食材のよさを生かした手軽な家庭料理の数々が人気の料理家。YouTube公式チャンネル「Koh Kentetsu Kitchen」で秘伝のレシピを公開中。高1、中1、小2の1男2女の父。
300kcal
40分
