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白菜とアボカドのコールスロー

あっさり白菜と、こくのあるアボカドがマッチ。

料理:

撮影: 木村 拓(東京料理写真)

白菜とアボカドのコールスロー

材料 (多めの2人分)

  • ※作り方参照

熱量 135kcal(1人分) 塩分 1.1g(1人分)

作り方

  • 白菜(小)1/4株(約400g)は細切りにし、ポリ袋に入れる。塩小さじ1を加えてよくもみ、15分ほどおく。アボカド1/2個は種を取って皮をむき、大きめのボールに入れてフォークでつぶす。マヨネーズ大さじ1、酢大さじ1/2を混ぜ、白菜を汁けをしっかりと絞って加え、あえる。器に盛り、粗びき黒こしょう少々をふる。

レシピ掲載日: 2018.2.2

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