副菜
白菜とアボカドのコールスロー
更新日 2024/4/4
撮影 木村 拓（東京料理写真）
あっさり白菜と、こくのあるアボカドがマッチ。
更新日 2024/4/4
- 費用目安
-
- カロリー
135kcal
- 塩分
1.1g
※費用や栄養素は1/2量で算出しています。
材料
多めの2人分
- ※作り方参照
作り方
調理
- 1白菜（小）1/4株（約400g）は細切りにし、ポリ袋に入れる。塩小さじ1を加えてよくもみ、15分ほどおく。アボカド1/2個は種を取って皮をむき、大きめのボールに入れてフォークでつぶす。マヨネーズ大さじ1、酢大さじ1/2を混ぜ、白菜を汁けをしっかりと絞って加え、あえる。器に盛り、粗びき黒こしょう少々をふる。
初出 オレンジページ 2018年2月号