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副菜

キムチやっこ

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更新日 2024/4/4

  • #副菜
  • #韓国料理
  • #冷奴
  • #通年
  • #豆腐
  • #キムチ
撮影 岡本真直

くずした豆腐に白菜キムチがからんで美味! ごま油でこくをプラスのがポイントです。

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更新日 2024/4/4

  • 費用目安

    約50円

  • カロリー

    95kcal

  • 塩分

    0.5g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

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  • おすすめの献立

レシピを作った人

飛田 和緒

料理家

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料理家。神奈川県・三浦半島に夫・娘と住みはじめて18年。海辺暮らしならではの魚料理や、地元の食材を使ったシンプルな野菜レシピが人気。繰り返し作りたくなる常備菜は、幅広い層から支持されている。著書に『いちばんおいしい野菜の食べ方』(小社)など。

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材料

無料でお試し!

2人分
  • 白菜キムチ
    40g
  • 木綿豆腐
    1/2丁
  • 白すりごま
    小さじ1/2
  • 万能ねぎの小口切り
    適宜
  • ごま油

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1
    豆腐は皿などで重しをして20分ほどおき、水きりをする。キムチは粗く刻む。ボールに豆腐を手でくずして入れ、キムチ、ごまと、ごま油小さじ1~2を加えてかるくあえる。器に盛り、万能ねぎを散らす。

初出 オレンジページ 2019年6月号

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                  • ムール貝
                  • カツオ
                  • たら
                • 野菜

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                  • さつまいも
                  • きゅうり
                • その他の食材

                  • 厚揚げ
                  • 豆腐
                  • おから
                  • 納豆
                  • 豆乳
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                飛田 和緒

                料理家

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                料理家。神奈川県・三浦半島に夫・娘と住みはじめて18年。海辺暮らしならではの魚料理や、地元の食材を使ったシンプルな野菜レシピが人気。繰り返し作りたくなる常備菜は、幅広い層から支持されている。著書に『いちばんおいしい野菜の食べ方』(小社)など。

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                    今日の献立

                    主菜

                    ゆで卵と手羽元のさっぱり煮

                    • 354kcal
                    副菜

                    青梗菜とザーサイのあえもの

                    • 56kcal
                    汁物

                    新ごぼうと油揚げのみそ汁

                    • 89kcal
                    献立カレンダー