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主食

フォー風にゅうめん

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更新日 2025/6/23

フォー風にゅうめん
撮影 寺澤太郎

ベトナム料理でおなじみの「フォー」をそうめんでアレンジ。ナンプラーの香りで本場の味に近づけて。

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更新日 2025/6/23

  • 費用目安

    約80円

  • カロリー

    180kcal

  • 塩分

    4.2g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

レシピを作った人

ヤスナリオ

料理家

自称・料理勉強家。気軽に手軽に作れておいしいレシピが人気。音楽のメタルと料理を融合させて自身の店「高円寺メタルめし」をオープン。

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    材料

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    2人分
    • そうめん
      100g

    • スープ

      • 鶏ガラスープの素（顆粒）
        小さじ1
      • 水
        700ml
      • ナンプラー
        小さじ1

    • 具

      • もやし
        30g

    • トッピング

      • 市販のサラダチキン（薄切り）
        30g
      • 刻んだ三つ葉
        適宜
      • レモン
        適宜

    安全に調理していただくために

    作り方

    調理

    1. 1

      鍋にスープの材料を入れて中火で熱し煮立たせる。具とそうめんを入れて1分煮たら器に盛り、トッピングをのせる。

    初出　オレンジページ 2016年9/17売号

    もやしの豆知識

    一年を通して手軽に手に入るもやしは、低カロリーでありながら食物繊維やビタミンC、カリウムなどを含みます。新鮮なもやしは、根が白く、シャキシャキとした食感とみずみずしさがあります。茶色く変色しているものは避けましょう。保存する際は、水を張った容器に入れて冷蔵庫で保管すると鮮度を保ちやすくなります。
    【もやしについて詳しくはこちら】

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