副菜
ブロッコリーとちくわのサラダ
更新日 2024/4/4
撮影 佐々木美果
レシピを作った人
井原 裕子
料理家
食生活アドバイザー 野菜ソムリエ
ヒューストン、ロンドンに約8年在住し、現地の料理やスーパー、市場に親しみ、料理、食材を学ぶ。帰国後、料理研究家のアシスタントを経て独立。雑誌や書籍でのレシピ提案、企業向けメニューや商品の開発、フードコンサルティングなど、多岐にわたって活躍している。レシピ動画メディア「DELISH KITCHEN」の副編集長を6年勤めた。
クックモード
画面が暗くなりません
材料
無料でお試し！
2人分
- ブロッコリー1/2株
- ちくわ2本
ドレッシング
- 粉チーズ大さじ1
- オリーブオイル大さじ2
- 酢大さじ1/2
- 塩小さじ1/4
- 粗びき黒こしょう少々
作り方
調理
- 1ブロッコリーは小房に分け、茎は皮を厚めにむいて幅3mmの半月切りにする。鍋にたっぷりの湯を沸かし、ブロッコリーを茎、房の順に入れ、1分ほどゆでてざるに上げる。ちくわは幅5mmの斜め切りにする。
- 2ボールにドレッシングの材料を入れて混ぜ、ブロッコリー、ちくわを加えてあえる。
初出 オレンジページ 2021年4/2売号
レビュー
Review
質問
料理のきほん
627kcal
15分
ブロッコリーを使ったレシピ
新着レシピ
おすすめレシピ
おすすめ料理家
おすすめメニュー
おすすめ食材
