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熱量 407kcal（1/4量）
塩分 2.4g（1/4量）
米は炊く30分以上前に洗い、ざるに上げる。ボールに赤氷と調味料の材料を混ぜ合わせる。
鶏肉は2〜3cm角に切り、塩、こしょうをふる。玉ねぎは1.5cm四方に切る。マッシュルームは缶汁をきって薄切りにする。
炊飯器の内がまに米を入れ、【2】を平らに広げてのせる。赤氷調味液をもう一度混ぜて加え、そのまま混ぜずにバターをのせ、水1カップを注いで普通に炊く。炊き上がったら上下を返して器に盛る。
POINT
加える氷の量が多いので、完全に解凍してから加える。入れたあとは、混ぜないこと。米と具が混ざると、水の対流が悪くなり、炊きむらができやすくなる。
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