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なすのピリ辛ごまあえ

蒸しなすもレンジならあっという間に完成。

料理:

撮影: 鈴木泰介

なすのピリ辛ごまあえ

材料 (2人分)

  • なす 2個
  • 〈あえごろも〉
  •  白すりごま、酢 各大さじ1
  •  しょうゆ 大さじ1/2
  •  砂糖 小さじ1
  •  ラー油 小さじ1/2

熱量 62kcal(1人分) 塩分 0.7g(1人分)

作り方

  • なすはへたを切る。1個ずつラップで包み、電子レンジ(600W)で4分加熱する。すぐに冷水にとってさまし、水けを絞って横に幅1cmに切る。ボールにあえごろもの材料を合わせ、なすを加えてからめる。

レシピ掲載日: 2019.9.2

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