レシピをさがす

  1. HOME
  2. レシピ検索
  3. 魚介
  4. たこ
  5. たこととうもろこしのガーリック炒め

たこととうもろこしのガーリック炒め

とうもろこしの甘さとシンプルな塩味の対比がおいしさのゆえん。プチプチ食感とたこのむっちり食感の組み合わせもたまりません。

料理:

撮影: 岡本真直

たこととうもろこしのガーリック炒め
  • 熱量 596kcal(1人分)
  • 塩分 0.9g(1人分)

材料 (2人分)

  • ゆでたこの足 2本(約120g)
  • とうもろこし(大) 1本(約350g)
  • にんにく 1かけ
  • 赤唐辛子 2本
  • オリーブオイル 酒 塩 こしょう

作り方

たこは幅3~5mmに切る。とうもろこしは皮をむいてひげを取り除き、長さを4等分に切る。まな板に立てて置き、しんにそって包丁を入れてそぐように身をはずす。にんにくは縦3等分に切る。
フライパンにオリーブオイル大さじ2、にんにくを入れて弱火で熱し、香りが立ってきたらたこととうもろこし、赤唐辛子を加えて中火で1分ほど炒める。酒大さじ1/2をふってふたをし、弱火にして2分ほど蒸し焼きにする。塩小さじ1/5、こしょう少々をふって汁けがとぶまで炒める。

レシピ掲載日:2019.8.17

関連キーワード

レシピを探す

サイト内検索

オレンジページの本

オレンジページ12/17号

オレンジページ12/17号

2020年12月2日発売

詳細・購入はこちら

2021オレンジページCooking冬

2021オレンジページCooking冬

2020年11月17日発売

詳細・購入はこちら

おとなの健康Vol.17

おとなの健康Vol.17

2020年10月15日発売

詳細・購入はこちら

ちぎりパン BY ORANGEPAGE 発売中

cookpadプロのレシピ

まめ部プロデュース 大豆粉と米粉のパンケーキミックス発売中!

オレンジページ通販

ジュニア料理選手権スピンオフ