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はちみつ酢しょうが

まろやかで食べやすさ抜群!

料理:

撮影: 鈴木泰介

はちみつ酢しょうが
  • 熱量 10kcal(1/15量)

材料 (容量300mlの容器1個分)

  • しょうがのせん切り 50g
  • しょうがのすりおろし 100g
  • 穀物酢 1カップ
  • はちみつ 大さじ1

作り方

酢にはちみつを加え、強めの中火でひと煮立ちさせる

※使用する鍋は、酸に強いホーローかステンレス製のもので。
酢にはちみつを加え、強めの中火でひと煮立ちさせる

※使用する鍋は、酸に強いホーローかステンレス製のもので。
火を止め、しょうがを加えて混ぜる。

※しょうがによって、ここでピンク色に発色する場合、しない場合がありますが、味に影響はありません。このあと、清潔な容器に移して冷蔵庫へ。粗熱が取れたら、すぐに使えます。冷蔵庫で2週間保存可能。
火を止め、しょうがを加えて混ぜる。

※しょうがによって、ここでピンク色に発色する場合、しない場合がありますが、味に影響はありません。このあと、清潔な容器に移して冷蔵庫へ。粗熱が取れたら、すぐに使えます。冷蔵庫で2週間保存可能。

レシピ掲載日:2017.1.17

 
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