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副菜

たことセロリの三杯酢

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更新日 2025/6/3

たことセロリの三杯酢
撮影 対馬一次

たこのうまみとセロリの強い香りが、互いの長所を引き立てあいます。素材の風味を生かし、三杯酢で上品に仕上げて。

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更新日 2025/6/3

  • 費用目安

    約90円

  • カロリー

    57kcal

  • 塩分

    0.8g

※費用や栄養素は1/3量で算出しています。

レシピを作った人

松本忠子

料理家

      クックモード

      画面が暗くなりません

      材料

      作りやすい分量、2~3人分
      • ゆでたこの足
        1
      • セロリの茎
        1本分
      • A

        • 大さじ2
        • だし汁(または水)
          大さじ1
        • みりん
          大さじ1
        • 砂糖
          小さじ2
        • 薄口しょうゆ
          小さじ2
        • 少々

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1

        たこは端から幅5mmのそぎ切りにする。セロリは筋を取り除き、幅2~3mmの斜め薄切りにして、太い部分は半分に切る。Aを混ぜ合わせる。

      2. 2

        ボールにたことセロリを入れ、Aを回しかけてあえる。5分以上おいて味をなじませる。

      初出 Cooking 2009年6/2号

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                  オレンジページ 7/17号

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