close
なす8～10個はへたを切り、先端も少し切り落とす。直径約26cmのフライパンになすを重ならないように並べ入れ、水1カップを注ぐ。
ふたをして強火にかけ、煮立ってきたら弱めの中火にし、約20分、なすが柔らかくなるまで蒸しゆでにする（途中、水が少なくなったら適宜たす）。蒸し汁をきり、バットなどに取り出す。
☆保存
蒸しなすが完全にさめたら、密閉容器に並べ入れてふたをし、冷蔵庫に入れる。3～4日保存可能。
SHARE
関連キーワード
人気レシピランキングオレンジページ 7/2・7/17合併号
2023オレンジページCooking夏「夏こそ、料理はシンプルに。」
おとなの健康Vol.17
オレンジページplus 7-8月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
料理研究家・小林まさみ リアルなごはん作りに役立つ、傑作レシピ選
栄養士がすすめる 40代からの太らない食べ方
あるものでここまでできる♪ vol.１ 節約したいとき、これつくろ！
潜伏期間は20年。今なら間に合う 認知症は自分で防げる！
オレンジページplus 5-6月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
食べて健康になるレシピ血液をサラサラに！
2023オレンジページCooking野菜「劇的においしい、野菜の食べ方。」
オレンジページplus 3-4月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
ゆうべの食卓
今日から自炊勢になる！～見れば作れる！ 読まずに作れる！～
おかあさんの扉12 まさかのお受験
1人分ずつ、好きなときに食べられる 温めなおしてもおいしいごはん
今さら、再びの夫婦二人暮らし
料理家・飛田和緒 シンプルで作り続けたくなる、傑作レシピ選
記事検索
秋葉原高架下キャンプ体験イベント
うらやまあゆみさんによる コミックレポート！
基本のパンレシピ。初心者さんにやさしい毎日の手作りパンとアレンジ
基本のパンレシピ。初心者さんにやさしい毎日の手作りパンとアレンジ
キリン一番搾り2023
「一番搾り」にぴったりな一番レシピ 10月は小林まさるさんが考案した〈あえ麺〉の2品
今月のパン便り
【PR】パナソニック滋賀工場で、ビストロのおいしさの秘密を探ってきました。
今月のパン便り
焼き立てを過ぎても……まだまだおいしい！ パンの復活ワザ
今月のパン便り
暑い日にこそおすすめ！ パンが入った冷製スープ「ガスパチョ」
ジュニア料理選手権2023
第11回 ジュニア料理選手権 開催！
オレペnet news
浮かせてレンチンする⁉ 象印のオーブンレンジ『EVERINO』が、かなりすごくて便利すぎる♪
ご当地＆おでかけネタ
【PR】オレンジページ主催の 「秋葉原高架下でレッツキャンプ！」参加しました〜
キリン一番搾り2023
一番レシピを準備して、「一番搾り」をプシュッ！ 最高のおうちで乾杯‼︎
オレペnet news
毎年秋の風物詩、『駅弁味の陣』が10月1日（日）よりはじまりました！
今月のパン便り
【PR】ホームベーカリー ビストロで焼いたハード＆ふわふわ２種の食パンを堪能
印刷する
メールでこのレシピを送る
で買う
で買う
で買う
で買う
で定期購読をする
