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副菜

のりマヨ温やっこ

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更新日 2025/6/4

撮影 川浦堅至

マヨネーズで酸味とこくをプラス。電子レンジで水切りしたら、温かいまま召し上がれ。

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更新日 2025/6/4

  • 費用目安

    約70円

  • カロリー

    121kcal

  • 塩分

    1.0g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

樋口 秀子

料理家

      8人の大家族の中で育ち、毎日台所に立っていた祖母の味が原点。料理専門学校卒業後、新聞社主催の婦人文化教室の助手を務め、結婚を機に上京。旬の素材を使った昔ながらの家庭料理を広めるために、書籍、雑誌を中心に活躍中。

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      材料

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      2人分
      • 絹ごし豆腐
        1
      • 焼きのり(全形)
        1/2
      • 削り節
        1/2パック
      • マヨネーズ
        小さじ1
      • しょうゆ
        小さじ1

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1

        豆腐は横半分に切って水けを拭く。耐熱皿に並べ、ラップをせずに、電子レンジで1分40秒~2分加熱する。のりは手で細かくちぎる。

      2. 2

        器に豆腐1切れを盛り、マヨネーズ小さじ1と、削り節、のりを1/2量ずつのせる。残りも同様にし、それぞれしょうゆ小さじ1を回しかける。

      初出 Cooking 2008年12/2号

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            樋口 秀子

            料理家

                8人の大家族の中で育ち、毎日台所に立っていた祖母の味が原点。料理専門学校卒業後、新聞社主催の婦人文化教室の助手を務め、結婚を機に上京。旬の素材を使った昔ながらの家庭料理を広めるために、書籍、雑誌を中心に活躍中。

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                  今日の献立

                  主食

                  新しょうがと油揚げの炊き込みご飯

                    副菜

                    きゅうりと豚しゃぶの明太マヨあえ

                    • 151kcal
                    汁物

                    なすとベーコンのみそ汁

                    • 10分
                    • 65kcal

                    オレンジページ 7/17号

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