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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

レタスとオクラのチーズ風味サラダ

甘酸っぱいドレッシングに合わせた、チーズのまろやかなこくが味の決め手。

料理：

撮影： 南雲保夫

材料 （2人分）

  • レタス　1/4個
  • オクラ　6本
  • ドレッシング
  • 　酢、オリーブオイル　各大さじ1
  • 　塩　小さじ1/4
  • 　こしょう　少々
  • 粉チーズ　大さじ2
  • 塩

熱量 99kcal（1人分） 塩分 0.8g（1人分）

作り方

  • レタスは大きめの一口大にちぎる。オクラはへたを切り、塩少々を加えた熱湯にさっとくぐらせ、水にさらす。すぐにざるに上げて水けをきり、斜め半分に切る。

  • ボールにドレッシングの材料を混ぜ合わせ、レタスとオクラを加えてあえる。器に盛り、粉チーズをふる。

レシピ掲載日： 2010.7.17

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