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レタスとオクラのチーズ風味サラダ

甘酸っぱいドレッシングに合わせた、チーズのまろやかなこくが味の決め手。

料理:

撮影: 南雲保夫

レタスとオクラのチーズ風味サラダ

材料 (2人分)

  • レタス 1/4個
  • オクラ 6本
  • ドレッシング
  •  酢、オリーブオイル 各大さじ1
  •  塩 小さじ1/4
  •  こしょう 少々
  • 粉チーズ 大さじ2

熱量 99kcal(1人分) 塩分 0.8g(1人分)

作り方

  • レタスは大きめの一口大にちぎる。オクラはへたを切り、塩少々を加えた熱湯にさっとくぐらせ、水にさらす。すぐにざるに上げて水けをきり、斜め半分に切る。

  • ボールにドレッシングの材料を混ぜ合わせ、レタスとオクラを加えてあえる。器に盛り、粉チーズをふる。

レシピ掲載日: 2010.7.17

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