たけのこと三つ葉のナムル
香りのいい三つ葉を加え、すっきりとした後味に。
料理： ほりえ さわこ
撮影： 尾田学
- 熱量 69kcal（1人分）
- 塩分 0.5g（1人分）
材料 （2人分）
- たけのこの水煮（小） 1個（約100g）
- 三つ葉 1束（約20g）
- 塩 ごま油
作り方
たけのこは縦半分に切って、縦に薄切りにする。三つ葉は根元を切り、長さ3cmに切る。
鍋に湯を沸かし、塩少々を加えてさっと混ぜる。たけのこ、三つ葉を加えてひと混ぜし、ざるに上げて水けをきる。ボールに入れ、ごま油大さじ1、塩少々を加え、手で全体をかるくあえて器に盛る。
レシピ掲載日：2010.4.2
