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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

たけのこと三つ葉のナムル

香りのいい三つ葉を加え、すっきりとした後味に。

料理：

撮影： 尾田学

材料 （2人分）

  • たけのこの水煮（小）　1個（約100g）
  • 三つ葉　1束（約20g）
  • 塩　ごま油

熱量 69kcal（1人分） 塩分 0.5g（1人分）

作り方

  • たけのこは縦半分に切って、縦に薄切りにする。三つ葉は根元を切り、長さ3cmに切る。

  • 鍋に湯を沸かし、塩少々を加えてさっと混ぜる。たけのこ、三つ葉を加えてひと混ぜし、ざるに上げて水けをきる。ボールに入れ、ごま油大さじ1、塩少々を加え、手で全体をかるくあえて器に盛る。

レシピ掲載日： 2010.4.2

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