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副菜

たけのこと三つ葉のナムル

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更新日 2025/7/15

たけのこと三つ葉のナムル
撮影 尾田学

香りのいい三つ葉を加え、すっきりとした後味に。

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更新日 2025/7/15

  • 普通

  • 費用目安

    約110円

  • カロリー

    69kcal

  • 塩分

    0.5g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

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レシピを作った人

ほりえ さわこ

料理家

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    2人分
    • たけのこの水煮（小）
      1個
    • 三つ葉
      1束
    • 塩
      少々
    • ごま油
      大さじ1

    安全に調理していただくために

    作り方

    調理

    1. 1

      たけのこは縦半分に切って、縦に薄切りにする。三つ葉は根元を切り、長さ3cmに切る。

    2. 2

      鍋に湯を沸かし、塩少々を加えてさっと混ぜる。たけのこ、三つ葉を加えてひと混ぜし、ざるに上げて水けをきる。ボールに入れ、ごま油大さじ1、塩少々を加え、手で全体をかるくあえて器に盛る。

    初出　オレンジページ 2010年4/2売号

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