レシピをさがす

  1. HOME
  2. レシピ検索
  3. 野菜
  4. にんじん
  5. にんじんのきんぴら

にんじんのきんぴら

にんじんだけで作るきんぴらは、繊細な口当たりと自然な甘みが魅力です。

料理:

撮影: 南雲保夫

にんじんのきんぴら
  • 熱量 86kcal(1人分)
  • 塩分 1.3g(1人分)

材料 (2人分)

  • にんじん 1本(約150g)
  • 赤唐辛子 1/2本
  • ごま油 酒 みりん しょうゆ 砂糖

作り方

にんじんは皮をむき、長さ5cmに切って、縦にせん切りにする。赤唐辛子はへたと種を取り除く。フライパンにごま油大さじ1/2と赤唐辛子を中火で熱し、にんじんを入れて2~3分炒める。しんなりとしたら酒、みりん、しょうゆ各大さじ1、砂糖小さじ1/2を順に加え、汁けがなくなるまで炒めて器に盛る。

レシピ掲載日:2011.12.2

関連キーワード

レシピを探す

サイト内検索

オレンジページの本

オレンジページ9/2号

オレンジページ9/2号

2019年8月17日発売

詳細・購入はこちら

おとなの健康 Vol.11

おとなの健康 Vol.11

2019年5月16日発売

詳細・購入はこちら

ちぎりパン BY ORANGEPAGE 発売中

ジュニア料理選手権

オレンジページくらしフェスタ

cookpadプロのレシピ

まめ部プロデュース 大豆粉と米粉のパンケーキミックス発売中!