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ブロッコリーのごまあえ

ブロッコリーの茎は、さっとゆでてあえものに。ごまの風味が食欲をそそります。

料理:

撮影:

ブロッコリーのごまあえ
  • 熱量 49kcal(1人分)
  • 塩分 0.8g(1人分)

材料 (2人分)

  • ブロッコリーの茎 1株分
  • あえごろも
  •  白すりごま 小さじ2
  •  ごま油 小さじ1
  •   小さじ1/3

作り方

ブロッコリーの茎は、下の堅い部分を1cmほど切る。皮をむかずに長さを半分に切り、縦に幅2mmに切る。鍋に湯を沸かして塩少々を入れ、ブロッコリーの茎を加えて2分ほどゆで、ざるに上げて水けをきる。
ボールにあえごろもの材料を混ぜる。【1】を加えてさっとあえ、器に盛る。

レシピ掲載日:2010.12.17

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