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かぶのにんにく風味焼き

にんにくとオリーブオイルで香ばしく焼いたかぶは、歯ざわりのよさがあとを引きます。

料理:

撮影: 南雲保夫

材料 (2人分)

  • かぶ 2個
  • にんにく(小) 1かけ
  • オリーブオイル 塩 こしょう

熱量 73kcal(1人分) 塩分 0.5g(1人分)

作り方

  • かぶは茎を2~3cm残して葉を切り、皮をむいて、縦8等分のくし形に切る。にんにくは縦に2~3等分に切る。

  • フライパンにオリーブオイル大さじ1とにんにくを入れ、弱火にかける。香りが立ったらかぶを加えて中火にし、ときどき返しながら、両面にこんがりと焼き色がつくまで2~3分焼く。塩、こしょう各少々をふってさっと混ぜ、器に盛る。

レシピ掲載日: 2011.11.17

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