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かぶのにんにく風味焼き

にんにくとオリーブオイルで香ばしく焼いたかぶは、歯ざわりのよさがあとを引きます。

料理：

撮影： 南雲保夫

かぶのにんにく風味焼き

材料 （2人分）

  • かぶ　2個
  • にんにく（小）　1かけ
  • オリーブオイル　塩　こしょう

熱量 73kcal（1人分） 塩分 0.5g（1人分）

作り方

  • かぶは茎を2～3cm残して葉を切り、皮をむいて、縦8等分のくし形に切る。にんにくは縦に2～3等分に切る。

  • フライパンにオリーブオイル大さじ1とにんにくを入れ、弱火にかける。香りが立ったらかぶを加えて中火にし、ときどき返しながら、両面にこんがりと焼き色がつくまで2～3分焼く。塩、こしょう各少々をふってさっと混ぜ、器に盛る。

レシピ掲載日： 2011.11.17

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