副菜
もずく増し増しやっこ
更新日 2024/4/4
撮影 寺澤太郎
レシピを作った人
市瀬 悦子
料理家
食品メーカーの営業職、料理研究家のアシスタントを経て独立。「おいしくて、作りやすい家庭料理」をテーマに、雑誌、書籍、TV、企業へのレシピ提案などを行っている。ボリュームのある肉料理からおもてなし向けの華やかなメニューまで、幅広いジャンルをまねしやすい、作りやすい、失敗しないレシピで紹介している。
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材料
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2人分
- 絹ごし（または木綿）豆腐1丁
- もずく（味つきのもの）2パック
- しょうがのすりおろし1/2かけ分
作り方
調理
- 1豆腐はペーパータオルで包んで水けを拭き、器に盛る。もずくをかけ、しょうがのすりおろしをのせる。
初出 オレンジページ 2015年7/10売号
レビュー
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