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ゴーヤーのツナマヨあえ

ツナのうまみとマヨネーズの油で苦みをカバー。コーンの甘みがいいアクセント!

料理:

撮影: 岡本真直

ゴーヤーのツナマヨあえ

材料 (2人分)

  • ゴーヤー(小) 1/2本(約120g)
  • 玉ねぎ 1/4個(約50g)
  • ホールコーン(缶詰) 大さじ2
  • ツナ缶詰(80g入り) 1/2缶
  • 塩 マヨネーズ 酢 砂糖 こしょう

熱量 126kcal(1人分) 塩分 0.8g(1人分)

作り方

  • ゴーヤーは縦半分に切り、わたと種をスプーンでていねいにこそげ取る。薄切りにし、塩小さじ1/4を加えてかるくもむ。10分おいてさっと洗い、水けをきる。玉ねぎは縦に薄切りにして水に5分さらし、水けをきる。コーン、ツナ缶はそれぞれ缶汁をきる。

  • ボールにゴーヤー、玉ねぎ、ツナ、コーンと、マヨネーズ大さじ1、酢小さじ1/2、砂糖、塩各ひとつまみ、こしょう少々を入れてさっとあえ、器に盛る。

レシピ掲載日: 2015.6.29

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