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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

ゴーヤーのツナマヨあえ

ツナのうまみとマヨネーズの油で苦みをカバー。コーンの甘みがいいアクセント！

料理：

撮影： 岡本真直

ゴーヤーのツナマヨあえ

材料 （2人分）

  • ゴーヤー（小）　1/2本（約120g）
  • 玉ねぎ　1/4個（約50g）
  • ホールコーン（缶詰）　大さじ2
  • ツナ缶詰（80g入り）　1/2缶
  • 塩　マヨネーズ　酢　砂糖　こしょう

熱量 126kcal（1人分） 塩分 0.8g（1人分）

作り方

  • ゴーヤーは縦半分に切り、わたと種をスプーンでていねいにこそげ取る。薄切りにし、塩小さじ1/4を加えてかるくもむ。10分おいてさっと洗い、水けをきる。玉ねぎは縦に薄切りにして水に5分さらし、水けをきる。コーン、ツナ缶はそれぞれ缶汁をきる。

  • ボールにゴーヤー、玉ねぎ、ツナ、コーンと、マヨネーズ大さじ1、酢小さじ1/2、砂糖、塩各ひとつまみ、こしょう少々を入れてさっとあえ、器に盛る。

レシピ掲載日： 2015.6.29

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