焼きとうもろこしのバターしょうゆスパ
香ばしい焼きとうもろこしをパスタメニューで満喫！ バターしょうゆ味が食欲をそそります。
料理： コウ ケンテツ
撮影： 柿崎真子
- 熱量 675kcal（1人分）
- 塩分 2.7g（1人分）
材料 （2人分）
- スパゲティ 160g
- とうもろこし 1本
- 鶏ひき肉 200g
- にんにくのみじん切り 1かけ分
- パセリのみじん切り 適宜
- 塩 オリーブオイル バター しょうゆ 粗びき黒こしょう
作り方
鍋に1.5リットルの湯を沸かし、塩大さじ1を加え、スパゲティを入れて袋の表示より1分短くゆではじめる。
とうもろこしは長さを3～4等分に切ってから、身をこそげるようにとる。
フライパンにオリーブオイル大さじ2を中火で熱し、鶏ひき肉を入れて炒める。肉の色が変わったら、にんにくを加えさっと炒める。香りが立ったらひき肉を端に寄せ、フライパンを傾けてあいたところに油を集め、とうもろこしを入れて炒める。油がなじんだら、スパゲティのゆで汁をおたま1杯分加え、全体を混ぜながら1分ほど煮つめる。
ゆで上がったスパゲティを加えてさっと混ぜ、バター10g、しょうゆ大さじ1をからめる。器に盛り、パセリを散らし、粗びき黒こしょう適宜をふる。
レシピ掲載日：2014.6.4
