焼きとうもろこしのバターしょうゆスパ

1. 1

   鍋に1.5リットルの湯を沸かし、塩大さじ1を加え、スパゲティを入れて袋の表示より1分短くゆではじめる。

2. 2

   とうもろこしは長さを3～4等分に切ってから、身をこそげるようにとる。

   

   
3. 3

   フライパンにオリーブオイル大さじ2を中火で熱し、鶏ひき肉を入れて炒める。肉の色が変わったら、にんにくを加えさっと炒める。香りが立ったらひき肉を端に寄せ、フライパンを傾けてあいたところに油を集め、とうもろこしを入れて炒める。油がなじんだら、スパゲティのゆで汁をおたま1杯分加え、全体を混ぜながら1分ほど煮つめる。

   

   
4. 4

   ゆで上がったスパゲティを加えてさっと混ぜ、バター10g、しょうゆ大さじ1をからめる。器に盛り、パセリを散らし、粗びき黒こしょう適宜をふる。

レシピ掲載日　2014.6.4