副菜
大豆の甘みそ豆
更新日 2025/6/4
撮影 松本祥孝
レシピを作った人
小田 真規子（スタジオナッツ）
料理家
栄養士
料理研究家、栄養士。女子栄養大学 短期大学部卒業後、香川調理成果専門学校で製菓を学ぶ。「料理・フードコーディネートのプロ集団」として活動する、株式会社スタジオナッツ代表取締役。栄養バランスがよくヘルシーでありながら、おいしく工夫に富んだレシピが人気。書籍、雑誌、広告、企業のメニュー開発など、幅広く活躍中。試作・研究を重ね続け「作ると料理がうまくなるレシピ」と定評があり、著書は100冊を超える。
クックモード
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材料
作りやすい量
- ゆで大豆150g
- みそ大さじ4
- はちみつ大さじ2
作り方
調理
- 1
ボールにみそ、はちみつを入れてよく混ぜ、大豆を加えて全体をあえる。
●箸休めの副菜としてはもちろん、ご飯にのせてもおいしくいただけます。
●すぐに食べられますが、一日おくと、大豆が甘みそを吸ってひとまわり大きくなり、味をしっかり含むので、また違ったおいしさが楽しめます。
●冷蔵庫で1週間保存可能。
レシピ掲載日 2013.8.6
レビュー
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質問
503kcal
25分
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