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小松菜とベーコンのさっと煮

料理:

撮影: 川浦堅至

小松菜とベーコンのさっと煮

材料 (2人分)

  • 小松菜 1/2わ(約150g)
  • ベーコン 2枚
  • A
  •  だし汁 1カップ
  •  薄口しょうゆ(なければしょうゆ)、みりん、酒 各小さじ2
  • 粗びき黒こしょう

熱量 92kcal(1人分) 塩分 1.4g(1人分)

作り方

  • 小松菜は長さ3cmに切り、茎と葉に分ける。ベーコンは幅3cmに切る。

  • フライパンにAを入れて中火で煮立たせ、ベーコンを加える。再び煮立ったら、小松菜の茎を加え、20~30秒煮て強めの中火にする。葉を加えてさっと混ぜ、器に盛り、粗びき黒こしょう適宜をふる。

レシピ掲載日: 2009.9.2

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