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小松菜とベーコンのさっと煮

料理：

撮影： 川浦堅至

小松菜とベーコンのさっと煮

材料 （2人分）

  • 小松菜　1/2わ（約150g）
  • ベーコン　2枚
  • A
  • 　だし汁　1カップ
  • 　薄口しょうゆ（なければしょうゆ）、みりん、酒　各小さじ2
  • 粗びき黒こしょう

熱量 92kcal（1人分） 塩分 1.4g（1人分）

作り方

  • 小松菜は長さ3cmに切り、茎と葉に分ける。ベーコンは幅3cmに切る。

  • フライパンにAを入れて中火で煮立たせ、ベーコンを加える。再び煮立ったら、小松菜の茎を加え、20～30秒煮て強めの中火にする。葉を加えてさっと混ぜ、器に盛り、粗びき黒こしょう適宜をふる。

レシピ掲載日： 2009.9.2

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