きのこのレンジ蒸し
香りよく酒蒸ししたきのこに、しょうがの上品な風味をプラスします。
料理： 大島菊枝
撮影： 尾田学
- 熱量 25kcal（1人分）
- 塩分 0.9g（1人分）
材料 （2人分）
- えのきだけ 1袋
- しめじ 1パック（約100g）
- しょうがのすりおろし 小さじ2
- 酒 しょうゆ
作り方
えのきだけは根元を切り、食べやすくほぐす。しめじは石づきを切り、小房に分ける。ともに耐熱皿に並べ、酒大さじ1を回しかける。ふんわりとラップをかけ、電子レンジ（600W）で2分ほど加熱する。しょうがと、しょうゆ小さじ2を加えてさっと混ぜ合わせる。粗熱が取れたら、手で30秒ほどもみ込んで味をなじませ、器に盛る。
レシピ掲載日：2009.4.17
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