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みそとにんじんのディップ

清涼感のある独特の香りが魅力のクミンとみそが絶妙のコンビネーション。野菜の甘みを引き立てて、あとを引くおいしさです。

料理:

撮影: 澤木央子

みそとにんじんのディップ

材料 (作りやすい分量)

  • にんじん 1/4本
  • 黄パプリカ 1/6個
  • クミンシード 大さじ1
  • オリーブオイル みそ

熱量 288kcal(全量) 塩分 4.5g(全量)

作り方

  • にんじんは皮をむき、パプリカとともに粗みじんに切る。

    にんじんは皮をむき、パプリカとともに粗みじんに切る。

  • フライパンにオリーブオイル大さじ1と1/2、クミンシードを弱火で熱し、香りが立ってきたら、にんじんとパプリカを加える。しんなりとしたら火を止め、みそ大さじ2を加えて全体をよく混ぜる。
(全量で288kcal、塩分4.5g)

    フライパンにオリーブオイル大さじ1と1/2、クミンシードを弱火で熱し、香りが立ってきたら、にんじんとパプリカを加える。しんなりとしたら火を止め、みそ大さじ2を加えて全体をよく混ぜる。
    (全量で288kcal、塩分4.5g)

この「みそとにんじんのディップ」を活用して

レシピ掲載日: 2011.12.6

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