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清涼感のある独特の香りが魅力のクミンとみそが絶妙のコンビネーション。野菜の甘みを引き立てて、あとを引くおいしさです。
料理: つむぎや
撮影: 澤木央子
材料 (作りやすい分量)
熱量 288kcal(全量)
塩分 4.5g(全量)
作り方
にんじんは皮をむき、パプリカとともに粗みじんに切る。
フライパンにオリーブオイル大さじ1と1/2、クミンシードを弱火で熱し、香りが立ってきたら、にんじんとパプリカを加える。しんなりとしたら火を止め、みそ大さじ2を加えて全体をよく混ぜる。
(全量で288kcal、塩分4.5g)
レシピ掲載日: 2011.12.6
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