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みそとにんじんのディップ

清涼感のある独特の香りが魅力のクミンとみそが絶妙のコンビネーション。野菜の甘みを引き立てて、あとを引くおいしさです。

料理：

撮影： 澤木央子

みそとにんじんのディップ

材料 （作りやすい分量）

  • にんじん　1/4本
  • 黄パプリカ　1/6個
  • クミンシード　大さじ1
  • オリーブオイル　みそ

熱量 288kcal（全量） 塩分 4.5g（全量）

作り方

  • にんじんは皮をむき、パプリカとともに粗みじんに切る。

    にんじんは皮をむき、パプリカとともに粗みじんに切る。

  • フライパンにオリーブオイル大さじ1と1/2、クミンシードを弱火で熱し、香りが立ってきたら、にんじんとパプリカを加える。しんなりとしたら火を止め、みそ大さじ2を加えて全体をよく混ぜる。 （全量で288kcal、塩分4.5g）

    フライパンにオリーブオイル大さじ1と1/2、クミンシードを弱火で熱し、香りが立ってきたら、にんじんとパプリカを加える。しんなりとしたら火を止め、みそ大さじ2を加えて全体をよく混ぜる。
    （全量で288kcal、塩分4.5g）

この「みそとにんじんのディップ」を活用して

レシピ掲載日： 2011.12.6

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