白身魚のレモンしょうゆ焼き
料理： 脇雅世
撮影： 川浦堅至
- 熱量 88kcal（1人分）
- 塩分 1.1g（1人分）
材料 （2人分）
- 白身魚（たらなど）の切り身 2切れ（約200g）
- ピーマン 1個
- レモン（国産）の輪切り 3枚
- しょうゆ サラダ油
作り方
レモンは半分に切る。ピーマンはへたと種を取り除き、縦4等分に切る。ボールにレモンを入れてしょうゆ小さじ2をふり、フォークなどでかるくレモンをつぶす。白身魚を水けを拭いて加え、ときどき上下を返しながら15分以上漬ける。
オーブントースターの天板にアルミホイルを敷き、サラダ油を薄く塗る。白身魚の汁けをかるくきってレモン、ピーマンとともに並べる。オーブントースターで様子をみながら8～10分、色よく焼く。
レシピ掲載日：2008.3.2
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