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白身魚のレモンしょうゆ焼き

料理：

撮影： 川浦堅至

白身魚のレモンしょうゆ焼き

材料 （2人分）

  • 白身魚（たらなど）の切り身　2切れ（約200g）
  • ピーマン　1個
  • レモン（国産）の輪切り　3枚
  • しょうゆ　サラダ油　

熱量 88kcal（1人分） 塩分 1.1g（1人分）

作り方

  • レモンは半分に切る。ピーマンはへたと種を取り除き、縦4等分に切る。ボールにレモンを入れてしょうゆ小さじ2をふり、フォークなどでかるくレモンをつぶす。白身魚を水けを拭いて加え、ときどき上下を返しながら15分以上漬ける。

  • オーブントースターの天板にアルミホイルを敷き、サラダ油を薄く塗る。白身魚の汁けをかるくきってレモン、ピーマンとともに並べる。オーブントースターで様子をみながら8～10分、色よく焼く。

レシピ掲載日： 2008.3.2

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