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白身魚のレモンしょうゆ焼き

料理:

撮影: 川浦堅至

白身魚のレモンしょうゆ焼き
  • 熱量 88kcal(1人分)
  • 塩分 1.1g(1人分)

材料 (2人分)

  • 白身魚(たらなど)の切り身 2切れ(約200g)
  • ピーマン 1個
  • レモン(国産)の輪切り 3枚
  • しょうゆ サラダ油 

作り方

レモンは半分に切る。ピーマンはへたと種を取り除き、縦4等分に切る。ボールにレモンを入れてしょうゆ小さじ2をふり、フォークなどでかるくレモンをつぶす。白身魚を水けを拭いて加え、ときどき上下を返しながら15分以上漬ける。
オーブントースターの天板にアルミホイルを敷き、サラダ油を薄く塗る。白身魚の汁けをかるくきってレモン、ピーマンとともに並べる。オーブントースターで様子をみながら8~10分、色よく焼く。

レシピ掲載日:2008.3.2

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