アスパラとセロリの塩炒め
料理： 田口成子
撮影： 川浦堅至
- 熱量 92kcal（1人分）
- 塩分 0.9g（1人分）
材料 （2人分）
- グリーンアスパラガス 1束
- セロリ 1本
- 白いりごま 大さじ1
- サラダ油 酒 塩 みりん
作り方
アスパラは根元を切って下1/3ほどの皮をむき、幅5mmの斜め切りにする。セロリは、茎は筋を取って幅5mmの斜め切りにし、葉適宜はせん切りにする。
フライパンにサラダ油小さじ2を中火で熱し、アスパラを炒めて酒、水各大さじ1をふり、さらに1分ほど炒める。セロリの茎を加えて炒め、塩小さじ1/3、みりん小さじ1をふって混ぜる。セロリの葉を入れて炒め合わせ、いりごまを加えて混ぜる。
レシピ掲載日：2008.3.2
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