まいたけの酢みそあえ
ホイルで包んで蒸し焼きにしたまいたけの香りがGood。
酢みそをからめてこくのあるあえものに。
料理： 検見崎聡美
撮影： 対馬一次
- 熱量 40kcal（1人分）
- 塩分 1.1g（1人分）
材料 （2人分）
- まいたけ 大1パック（約150g）
- みそ 酢 砂糖
作り方
30cm四方のアルミホイルを用意する。まいたけは石づきを切り、食べやすくほぐす。アルミホイルの真ん中にまいたけを広げてのせ、ふんわりと包んで、オーブントースターで5分ほど焼く。取り出してアルミホイルをはずし、まいたけをバットなどに広げて入れ、粗熱を取る。
ボールに、みそ、酢各大さじ1、砂糖大さじ1/2を混ぜ合わせる。まいたけを加えてあえ、器に盛る。
レシピ掲載日：2007.2.2
