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ほうれん草のマヨサラダ

程よく歯ざわりを残してゆでたほうれん草に、粒マスタードの風味をきかせたマヨネーズをからめて。

料理:

撮影: 対馬一次

ほうれん草のマヨサラダ

材料 (2人分)

  • ほうれん草 1/2わ(約150g)
  • 粒マスタード 大さじ1
  • マヨネーズ

熱量 124kcal(1人分) 塩分 0.6g(1人分)

作り方

  • 鍋に湯を沸かし、ほうれん草を入れて1分ほどゆでる。色が鮮やかになったら冷水にとり、水けをしっかりと絞って長さ3cmに切る。

  • ボールに粒マスタードと、マヨネーズ大さじ2を混ぜ合わせる。ほうれん草を加えてあえ、器に盛る。

レシピ掲載日: 2007.2.2

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