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副菜

ほうれん草のマヨサラダ

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更新日 2025/6/23

ほうれん草のマヨサラダ
撮影 対馬一次

程よく歯ざわりを残してゆでたほうれん草に、粒マスタードの風味をきかせたマヨネーズをからめて。

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更新日 2025/6/23

  • かんたん

  • 費用目安

    約90円

  • カロリー

    124kcal

  • 塩分

    0.6g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

検見﨑 聡美

料理家

      料理研究家、管理栄養士。赤堀栄養専門学校卒業後、故・滝沢真理に師事し、アシスタントを務める。独立後はテレビや雑誌、書籍を中心に活躍。作りやすくておいしいのはもちろん、栄養面も考えられたレシピが得意。雑誌・書籍を中心に活躍中。

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      材料

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      2人分
      • ほうれん草
        1/2
      • 粒マスタード
        大さじ1
      • マヨネーズ
        大さじ2

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1

        鍋に湯を沸かし、ほうれん草を入れて1分ほどゆでる。色が鮮やかになったら冷水にとり、水けをしっかりと絞って長さ3cmに切る。

      2. 2

        ボールに粒マスタードと、マヨネーズ大さじ2を混ぜ合わせる。ほうれん草を加えてあえ、器に盛る。

      初出 オレンジページ 2007年2/2号

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                料理研究家、管理栄養士。赤堀栄養専門学校卒業後、故・滝沢真理に師事し、アシスタントを務める。独立後はテレビや雑誌、書籍を中心に活躍。作りやすくておいしいのはもちろん、栄養面も考えられたレシピが得意。雑誌・書籍を中心に活躍中。

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