主食
帆立てのトマトスパゲティ
更新日 2025/6/23
レシピを作った人
夏梅 美智子
料理家
東京都出身の家庭料理研究家。料理研究家のアシスタントを経て独立。30年以上にわたり、雑誌、広告、テレビなどで活躍。これまでに１万点以上のレシピを提案し、元祖作り置き料理の考案者でもある。
クックモード
画面が暗くなりません
材料
無料でお試し！
2人分
- 帆立て貝（ボイル・小）100g
- ホールトマト缶詰（400g入り）1/2缶
- スパゲティ160g
- 玉ねぎ1/2個
- にんにく1かけ
- オリーブ油大さじ1と1/2
- 塩1と1/3大さじと小さじ
- 粗びき黒こしょう少々
作り方
調理
- 1
湯2リットルを沸かして塩大さじ1とスパゲティを入れ、袋の表示どおりにゆでる。玉ねぎは、縦に薄切りにする。にんにくは縦半分に切ってしんを取り、粗みじんに刻む。ホールトマトはざっと刻む。
- 2
フライパンに、にんにく、オリーブ油を入れて中火にかけ、香りが立ったら玉ねぎを加えて炒める。玉ねぎがしんなりとしたら、帆立ての水けを拭いて入れ、ホールトマトを缶汁ごと加える。塩小さじ1/3をふって1～2分煮る。スパゲティのゆで汁をきって入れ、さっと混ぜる。器に盛って、粗びき黒こしょう適宜をふる。
初出 Cooking 2006年12/2号
レビュー
Review
質問
20分
461kcal
新着レシピ
おすすめレシピ
おすすめメニュー
おすすめ食材
