close

close

レシピ検索

食材からレシピを探す

ぶりの甘酢炒め

料理:

撮影: 川浦堅至

ぶりの甘酢炒め

材料 (2人分)

  • ぶりの切り身 2切れ
  • 生しいたけ 4個
  • 赤ピーマン(パプリカ) 2個
  • 玉ねぎ 1/2個
  • A
  •  水 1/4カップ
  •  砂糖、しょうゆ、酢 各大さじ1/2
  •  トマトケチャップ 大さじ3/4
  •  片栗粉 小さじ1/2
  • 酒 しょうゆ サラダ油 ごま油

調理時間  熱量 385kcal(1人分) 塩分 1.6g(1人分)

作り方

  • ぶりは大きめの一口大に切り、酒、しょうゆ各大さじ1/2をふって5分ほどおく。しいたけは軸を取り、半分にそぎ切りにし、大きければ4等分にする。赤ピーマンはへたと種を取り、一口大に切る。玉ねぎはくし形に切る。Aは混ぜ合わせる。

  • フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、ぶりの汁けをかるくきって両面を焼きつけて、取り出す。

  • フライパンにサラダ油大さじ1/2をたして中火で熱し、玉ねぎを炒め、透き通ったら赤ピーマン、しいたけを加えて炒め合わせる。ぶりを戻し入れて炒め合わせ、Aをもう一度混ぜてから加える。火をやや強め、大きく混ぜ合わせながら少しの間、炒める。ごま油少々を回し入れて火を止める。

レシピ掲載日: 2006.12.2

SHARE

レシピを探す

ぶりを使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2021年06月25日現在

BOOK オレンジページの本

記事検索

SPECIAL TOPICS


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

PRESENT プレゼント

応募期間 
6/15(火)~6/28(月)

オレンジページメンバーズ限定プレゼント

  • 健康
  • カルチャー
  • 美容
  • 暮らし

食材からレシピを探す