副菜
厚揚げのきのこあんかけ
更新日 2025/7/14
レシピを作った人
梅村由美子
クックモード
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材料
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2人分
- 厚揚げ1枚
- しめじ1/2パック
- 万能ねぎの小口切り適宜
A
- だし汁1/2カップ
- しょうゆ小さじ1
- 塩少々
- 片栗粉小さじ1/2
作り方
調理
- 1
厚揚げは中火で熱した魚焼きグリル（またはオーブントースター）で両面を香ばしく焼く。しめじは石づきを切り、長さ1.5cmに切る。
- 2
鍋にAを入れて中火にかけ、煮立ったらしめじを加えてさっと煮る。片栗粉小さじ1/2を水小さじ2で溶いて加え、とろみをつける。厚揚げを食べやすく切って器に盛り、あんをかけて、万能ねぎを散らす。
初出 Cooking 2006年9/2売号
レビュー
Review
質問
339kcal
25分
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