主菜
豚肉と長いものピリ辛炒め
更新日 2025/6/19
撮影 岡本真直
クックモード
画面が暗くなりません
材料
無料でお試し！
2人分
- 豚バラ薄切り肉150g
- 長いも150g
- 貝割れ菜少々
- 豆板醤小さじ1
- サラダ油大さじ1
- 酒大さじ1
- 砂糖大さじ1
- しょうゆ小さじ2
作り方
調理
- 1
豚肉は一口大に切る。長いもはひげ根を除き、皮つきのまま長さを4等分にし、さらに縦4等分に切る。貝割れ菜は根元を落とし、半分に切る。
- 2
フライパンにサラダ油大さじ1、豚肉を入れ、強めの中火にかける。肉の色が変わるまで炒め、酒、砂糖各大さじ1を順に加え、長いもを入れる。
- 3
長いもに透明感が出てくるまで炒め、しょうゆ小さじ2、豆板醤を加えて炒め合わせる。器に盛り、貝割れ菜を散らす。
（1人分420kcal、塩分1.5g）
レシピ掲載日 2009.9.29
レビュー
Review
質問
420kcal
豚バラ肉を使ったレシピ
炒めもののレシピ
おすすめ料理家
おすすめメニュー
おすすめ食材
10分