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熱量 219kcal（1人分）
塩分 1.6g（1人分）
プチトマト（大）4～6個はへたを取り、5mm角に切る。パセリ適宜はみじん切りにする。ボールにプチトマト、パセリを入れ、オリーブオイル大さじ2、塩小さじ1/2、こしょう少々を加えて混ぜる。
おぼろ豆腐1パック（約300g）はスプーンでざっくりとすくって器に等分に盛り、1を1/2量ずつのせる。
レシピ掲載日： 2006.8.2
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