手羽元とかぼちゃのはちみつしょうゆ煮
料理： 重信初江
撮影： 川浦堅至
- 調理時間 分
- 熱量 479kcal（1人分）
- 塩分 3.6g（1人分）
材料 （2人分）
- 鶏手羽元 8本
- かぼちゃ 1/6個（約250g）
- A
- 水 2と1/2カップ
- しょうゆ 大さじ3
- はちみつ 大さじ2
- 塩 小さじ1/4
- サラダ油
作り方
かぼちゃは種とわたを取り除き、3～4cm角に切る。手羽元は水けを拭く。
フライパンにサラダ油大さじ1/2を強めの中火で熱し、手羽元を2～3分、焼き色がつくまで焼く。Aを加えて煮立て、アクを取ってかぼちゃを加える。落としぶたをして、かぼちゃが柔らかくなるまで7～8分煮る。
レシピ掲載日：2006.6.17
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