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油揚げとさや豆の煮びたし

料理：

撮影： 対馬一次

油揚げとさや豆の煮びたし

材料 （2人分）

  • 油揚げ　2枚
  • スナップえんどう（またはきぬさや）　100g
  • A
  • 　だし汁　3/4カップ
  • 　砂糖　小さじ1
  • 　しょうゆ　大さじ1
  • 好みで七味唐辛子

熱量 152kcal（1人分） 塩分 1.4g（1人分）

作り方

  • 油揚げは横半分に切り、さらに三角形になるように斜め半分に切る。スナップえんどうはへたと筋を取り除く。

  • 鍋にAを入れて中火にかけ、煮立ったら油揚げとスナップえんどうを加えてふたをし、5分ほど煮る。器に盛り、好みで七味唐辛子少々をふる。

レシピ掲載日： 2006.6.17

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