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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

えのきの卵とじ

料理：

撮影： 対馬一次

えのきの卵とじ

材料 （2人分）

  • えのきだけ　1袋（100g）
  • 万能ねぎ　4本
  • 卵　1個
  • A
  • 　だし汁　1カップ
  • 　砂糖　小さじ1
  • 　しょうゆ　大さじ1

熱量 70kcal（1人分） 塩分 1.2g（1人分）

作り方

  • えのきは根元を切ってほぐす。万能ねぎは長さ5cmに切る。卵は溶きほぐす。

  • 鍋にAを入れて中火にかけ、煮立ったらえのきと万能ねぎを加えて2分ほど煮る。溶き卵を回し入れ、半熟状になったら火を止める。

レシピ掲載日： 2006.6.17

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