主菜

えのきの卵とじ

(件)

更新日 2025/6/9

撮影 対馬一次

(件)

更新日 2025/6/9

  • 普通

  • 費用目安

    約230円

  • カロリー

    70kcal

  • 塩分

    1.2g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

材料

無料でお試し！

2人分
  • えのきだけ
    1袋
  • 万能ねぎ
    4本
  • 卵
    1個

  • A

    • だし汁
      1カップ
    • 砂糖
      小さじ1
    • しょうゆ
      大さじ1

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1

    えのきは根元を切ってほぐす。万能ねぎは長さ5cmに切る。卵は溶きほぐす。

  2. 2

    鍋にAを入れて中火にかけ、煮立ったらえのきと万能ねぎを加えて2分ほど煮る。溶き卵を回し入れ、半熟状になったら火を止める。

初出　Cooking 2006年6月号