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キャベツのコールスロー

料理:

撮影: 対馬一次

キャベツのコールスロー

材料 (2人分)

  • キャベツ 5枚(約300g)
  • にんにく 1かけ
  • A
  •  酢(あれば白ワインビネガー) 1/4カップ
  •  砂糖 大さじ1
  •  オリーブ油(またはサラダ油) 大さじ3
  •  塩 小さじ1/2
  •  こしょう 少々

熱量 169kcal(1人分) 塩分 1.8g(1人分)

作り方

  • キャベツはざく切りにし、塩小さじ1/2をふる。5分ほどおいて水けを絞り、ボールに入れる。

  • にんにくは包丁などでつぶす。Aとともに小鍋に入れて中火で煮立て、キャベツに加えて混ぜる。

レシピ掲載日: 2006.6.17

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