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主食

ソーセージとパプリカのカレーヌードル

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更新日 2025/6/4

撮影 宗田育子

色鮮やかなパプリカを加えれば、彩りも◎。カレー粉は具といっしょに炒めて、香りよく仕上げます。

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更新日 2025/6/4

  • 普通

  • 費用目安

    約250円

  • カロリー

    373kcal

  • 塩分

    4.7g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

長谷川よし子

      クックモード

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      材料

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      2人分
      • 緑豆春雨
        80g
      • ウインナソーセージ
        6
      • 赤パプリカ
        1
      • 玉ねぎ
        1/2
      • パセリのみじん切り
        少々
      • カレー粉
        小さじ2
      • 洋風スープの素(固形・チキン)
        1
      • サラダ油
        小さじ2
      • 小さじ1
      • こしょう
        少々

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1

        パプリカは縦半分に切ってへたと種を取り、縦に幅1cmに切る。玉ねぎは縦に幅1cmに切る。ソーセージは幅1cmの斜め切りにする。

      2. 2

        鍋にサラダ油小さじ2を中火で熱し、ソーセージ、玉ねぎ、パプリカの順に加えて炒める。油が回ったら弱火にし、カレー粉を全体にふり入れて、香りが立つまで30秒ほど炒める。水5カップ、洋風スープの素、塩小さじ1、こしょう少々を加え、強火にする。

      3. 3

        煮立ったら中火にして春雨を加え、菜箸でさっとほぐす。2分ほど煮て器に盛り、パセリを散らす。

      初出 オレンジページ 2006年3/17号

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                  にらと春雨のスープ

                  • 52kcal

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