主食
ソーセージとパプリカのカレーヌードル
更新日 2025/6/4
撮影 宗田育子
色鮮やかなパプリカを加えれば、彩りも◎。カレー粉は具といっしょに炒めて、香りよく仕上げます。
更新日 2025/6/4
普通
- 費用目安
約250円
- カロリー
373kcal
- 塩分
4.7g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- 緑豆春雨80g
- ウインナソーセージ6本
- 赤パプリカ1個
- 玉ねぎ1/2個
- パセリのみじん切り少々
- カレー粉小さじ2
- 洋風スープの素（固形・チキン）1個
- サラダ油小さじ2
- 塩小さじ1
- こしょう少々
作り方
調理
- 1
パプリカは縦半分に切ってへたと種を取り、縦に幅1cmに切る。玉ねぎは縦に幅1cmに切る。ソーセージは幅1cmの斜め切りにする。
- 2
鍋にサラダ油小さじ2を中火で熱し、ソーセージ、玉ねぎ、パプリカの順に加えて炒める。油が回ったら弱火にし、カレー粉を全体にふり入れて、香りが立つまで30秒ほど炒める。水5カップ、洋風スープの素、塩小さじ1、こしょう少々を加え、強火にする。
- 3
煮立ったら中火にして春雨を加え、菜箸でさっとほぐす。2分ほど煮て器に盛り、パセリを散らす。
初出 オレンジページ 2006年3月号