あさりから出るだしが、じゃがいもにじんわりしみた、味わい深いひと皿。
キムチの辛みとごま油の風味が、さらに食欲をそそります。
料理: 検見崎聡美
撮影: 尾田学
調理時間
熱量 150kcal(1人分)
塩分 3.1g(1人分)
あさりは時間があれば砂出しをする。水をはったボールに入れ、両手で殻どうしをこすり合わせて、しっかりと汚れを洗い落とし、ざるに上げて水けをきる。じゃがいもは皮をむき、幅7~8mmの輪切りにする。キムチは汁けをかるく絞り、食べやすい大きさに切る。
鍋に水3/4カップを入れて中火にかけ、煮立ったらスープの素をくずし入れ、酒大さじ1を加えて混ぜる。じゃがいもを加え、ふたをして5~6分煮る。あさりを加え、さらにふたをして4~5分煮る。
あさりの口が開いたら、キムチと、ごま油、しょうゆ各小さじ1、みりん小さじ1/2を加えて全体を大きく混ぜ、ひと煮して器に盛る。
レシピ掲載日: 2006.3.17
オレンジページ 7/2・7/17合併号
2023オレンジページCooking夏「夏こそ、料理はシンプルに。」
おとなの健康Vol.17
オレンジページplus 7-8月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
料理研究家・小林まさみ リアルなごはん作りに役立つ、傑作レシピ選
栄養士がすすめる 40代からの太らない食べ方
あるものでここまでできる♪ vol.1 節約したいとき、これつくろ!
潜伏期間は20年。今なら間に合う 認知症は自分で防げる!
オレンジページplus 5-6月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
食べて健康になるレシピ血液をサラサラに!
2023オレンジページCooking野菜「劇的においしい、野菜の食べ方。」
オレンジページplus 3-4月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
ゆうべの食卓
今日から自炊勢になる!~見れば作れる! 読まずに作れる!~
おかあさんの扉12 まさかのお受験
1人分ずつ、好きなときに食べられる 温めなおしてもおいしいごはん
今さら、再びの夫婦二人暮らし
料理家・飛田和緒 シンプルで作り続けたくなる、傑作レシピ選
記事検索
パナソニックの「オーブントースター ビストロ」で編集部員がアレンジトーストを作ってみた
みんなのお金事情
一番レシピを準備して、「一番搾り」をプシュッ! 最高のおうちで乾杯‼︎
「一番搾り」にぴったりな一番レシピ 11月は! 小林まさみさんが考案した〈あんかけ麺〉の2品
朝食にぴったり! 意外と簡単「くるみのあんロール」と絶品「納豆マヨトースト」
漠然としたお金の悩みの答えをください!
オレぺパン部の部長ムラヨシマサユキさんのトークショー開催! パンのフェス2023 in北海道
ホームベーカリーだからこそできる! 自分好みの「パン・ド・ミ」作り
【PR】パナソニック滋賀工場で、ビストロのおいしさの秘密を探ってきました。
焼き立てを過ぎても……まだまだおいしい! パンの復活ワザ
【PR】ホームベーカリー ビストロで焼いたハード&ふわふわ2種の食パンを堪能
第11回 ジュニア料理選手権 開催!