アスパラののりしょうゆあえ
パリッとした食感と風味が残るよう、のりは食べる直前にあえるのがポイント。
料理： 阿部徳恵
撮影： 尾田学
- 熱量 16kcal（1人分）
- 塩分 0.3g（1人分）
材料 （2人分）
- グリーンアスパラガス（細めのもの） 1束（約100g）
- 焼きのり（全形） 1枚
- 塩 しょうゆ
作り方
アスパラガスは長さ4cmに切る。塩少々を加えた熱湯で30秒ほどゆでてざるに上げ、水けをきる。
ボールにしょうゆ小さじ2/3、水小さじ1を入れて混ぜ、アスパラガスを加えてあえる。食べる直前にのりを大きくちぎって加え、さっと混ぜて器に盛る。
レシピ掲載日：2006.3.2
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