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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

アスパラののりしょうゆあえ

パリッとした食感と風味が残るよう、のりは食べる直前にあえるのがポイント。

料理：

撮影： 尾田学

材料 （2人分）

  • グリーンアスパラガス（細めのもの）　1束（約100g）
  • 焼きのり（全形）　1枚
  • 塩　しょうゆ

熱量 16kcal（1人分） 塩分 0.3g（1人分）

作り方

  • アスパラガスは長さ4cmに切る。塩少々を加えた熱湯で30秒ほどゆでてざるに上げ、水けをきる。

  • ボールにしょうゆ小さじ2/3、水小さじ1を入れて混ぜ、アスパラガスを加えてあえる。食べる直前にのりを大きくちぎって加え、さっと混ぜて器に盛る。

レシピ掲載日： 2006.3.2

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