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卵のポテトグラタン

生クリームとチーズで、こっくりと焼き上げます。あつあつをめしあがれ。

料理:

撮影: 川浦堅至

卵のポテトグラタン

材料 (4人分)

  • ゆで卵(堅ゆで) 4個
  • じゃがいも 2個
  • 卵 1個
  • 生クリーム 1/2カップ
  • ナツメッグ 少々
  • ピザ用チーズ 50g
  • 塩 こしょう

熱量 298kcal(1人分) 塩分 1.1g(1人分)

作り方

  • オーブンを200℃に温めはじめる。じゃがいもは皮をむいて厚さ2mmの輪切りにし、そのまま耐熱皿に並べる。ゆで卵は殻をむき、厚さ5mmの輪切りにして、じゃがいもの上に並べる。

  • ボールに卵を割りほぐし、生クリーム、ナツメッグと、塩小さじ1/2、こしょう少々を加えて混ぜる。【1】の耐熱皿に流し入れ、ピザ用チーズを散らす。

    ボールに卵を割りほぐし、生クリーム、ナツメッグと、塩小さじ1/2、こしょう少々を加えて混ぜる。【1】の耐熱皿に流し入れ、ピザ用チーズを散らす。

  • 200℃のオーブン(あれば上段)に入れて、約20分焼く。

レシピ掲載日: 2005.2.17

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