卵のポテトグラタン
生クリームとチーズで、こっくりと焼き上げます。あつあつをめしあがれ。
料理： 小田真規子
撮影： 川浦堅至
- 熱量 298kcal（1人分）
- 塩分 1.1g（1人分）
材料 （4人分）
- ゆで卵（堅ゆで） 4個
- じゃがいも 2個
- 卵 1個
- 生クリーム 1/2カップ
- ナツメッグ 少々
- ピザ用チーズ 50g
- 塩 こしょう
作り方
オーブンを200℃に温めはじめる。じゃがいもは皮をむいて厚さ2mmの輪切りにし、そのまま耐熱皿に並べる。ゆで卵は殻をむき、厚さ5mmの輪切りにして、じゃがいもの上に並べる。
ボールに卵を割りほぐし、生クリーム、ナツメッグと、塩小さじ1/2、こしょう少々を加えて混ぜる。【1】の耐熱皿に流し入れ、ピザ用チーズを散らす。
200℃のオーブン（あれば上段）に入れて、約20分焼く。
レシピ掲載日：2005.2.17
