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しらすと三つ葉のおろしあえ

三つ葉の香りがさわやかな和風の小鉢。
大根おろしとポン酢しょうゆで、さっぱりといただきます。

料理:

撮影: 尾田学

しらすと三つ葉のおろしあえ

材料 (2人分)

  • しらす干し 1/4カップ
  • 糸三つ葉 1/2束
  • 大根 2cm 
  • 焼きのり(全形)  1/4枚
  • 市販のポン酢しょうゆ 大さじ2~2と1/2

熱量 23kcal(1人分) 塩分 1.5g(1人分)

作り方

  • 三つ葉は長さ2~3cmに切る。大根は皮をむいてすりおろし、ざるに上げてかるく汁けをきる。のりは食べやすい大きさにちぎる。ボールにしらす、三つ葉、大根おろし、のりを入れて混ぜ、器に盛る。ポン酢しょうゆをかけていただく。

レシピ掲載日: 2005.10.2

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