副菜
しらすと三つ葉のおろしあえ
更新日 2025/6/5

レシピを作った人
料理研究家。野菜や魚介類、果物などの食材の旬を大切にした、季節感あふれる料理が人気。雑誌、書籍等で活躍するほか、料理教室「日々の飯事(ひびのままごと)」を主宰。自らの菜園で多くの野菜やハーブを栽培している。仕事の合間には国内外に旅に出て、土地に根付いた料理や道具への造詣を深めている。
クックモード
画面が暗くなりません
材料
無料でお試し!
- しらす干し1/4カップ
- 糸三つ葉1/2束
- 大根2cm
- 焼きのり(全形)1/4枚
- 市販のポン酢しょうゆ大さじ2
作り方
調理
- 1
三つ葉は長さ2~3cmに切る。大根は皮をむいてすりおろし、ざるに上げてかるく汁けをきる。のりは食べやすい大きさにちぎる。ボールにしらす、三つ葉、大根おろし、のりを入れて混ぜ、器に盛る。ポン酢しょうゆをかけていただく。
初出 オレンジページ 2005年10/2号
質問

\ オレペAIが選んだ /「しらすと三つ葉のおろしあえ」の
おすすめ献立
新着レシピ
おすすめレシピ
おすすめメニュー
おすすめ食材
