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ねぎザーサイ冷ややっこ

料理:

撮影: 対馬一次

ねぎザーサイ冷ややっこ
  • 熱量 205kcal(1人分)
  • 塩分 1.2g(1人分)

材料 (2人分)

  • 絹ごし豆腐 1丁(約300g)
  • ねぎ 3~4cm
  • ザーサイ(びん詰) 20g
  • サラダ油 しょうゆ

作り方

豆腐は半分に切り、1切れずつ器に盛る。ねぎ、ザーサイはそれぞれみじん切りにし、合わせて耐熱のボールに入れる。
フライパンにサラダ油大さじ2を強火で充分に熱し、ねぎとザーサイのボールに少しずつ加えて混ぜる。油ごと豆腐に等分にかけ、しょうゆ少々をかけていただく。

レシピ掲載日:2005.5.17

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