ねぎ豚のっけ焼きそば
そのままおつまみにもなる、中華風のあえものをたっぷりとのせて。
ビールがぐいぐいすすみます！
料理： 小田真規子
撮影： 馬場敬子
- 熱量 504kcal（1人分）
- 塩分 2.3g（1人分）
材料 （2人分）
- 中華蒸し麺 2袋（約300g）
- 市販の焼き豚 50g
- ねぎ 1本
- 貝割れ菜 適宜
- オイスターソース 大さじ1～2
- ごま油 酢 サラダ油
作り方
ねぎは斜め薄切りにし、焼き豚は細切りにする。ともにボールに入れ、オイスターソースと、ごま油大さじ1/2、酢小さじ1を加えて全体をさっとあえる。貝割れ菜は、根元を切る。
フライパンにサラダ油大さじ2を中火で熱し、麺を重ならないようにフライパンに並べ入れる。両面を4分ずつ焼き、表面に焼き色がついてカリッとしたら、菜箸を添えてフライ返しにのせ、まな板に取り出す。一玉を半分に切り、ともに皿に盛る。1のねぎと焼き豚をあえたものと、貝割れ菜を1/4量ずつのせる。
レシピ掲載日：2005.8.17
