close

close

レシピ検索

食材からレシピを探す

青菜とえのきのさっぱりあえ

酢をきかせたあえものは、さっぱりとした口当たり。箸休めにもぴったりです。

料理:

撮影: 対馬一次

材料 (2人分)

  • 小松菜 1/2わ(約200g)
  • えのきだけ 1袋
  • だし汁 大さじ1
  • しょうゆ 酢

熱量 27kcal(1人分) 塩分 0.9g(1人分)

作り方

  • 小松菜は根元を切ってよく洗い、熱湯に茎のほうから入れてさっとゆでる。冷水にとってさまし、水けを絞って長さ3~4cmに切る。えのきは根元を切って長さを半分に切る。熱湯にほぐし入れてさっとゆで、ざるに上げてさまし、水けをしっかりときる。

  • ボールに小松菜とえのきを入れ、だし汁大さじ1、しょうゆ小さじ2~2と1/2、酢小さじ2を加えてあえる。

レシピ掲載日: 2003.3.2

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

小松菜を使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2021年01月21日現在

BOOK オレンジページの本

記事検索

SPECIAL TOPICS

オレンジページ 2/2号

最新号

2021年1月16日発売

詳細・購入はこちら

バックナンバー

Fujisan.co.jp 雑誌のオンライン書店で定期購読をする


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

PRESENT プレゼント

オレンジページメンバーズ限定

応募期間 
1/12(火)~1/25(月)

オレンジページメンバーズ限定プレゼント

食材からレシピを探す