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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

えのきとのりのすまし汁

料理：

撮影： 尾田学

えのきとのりのすまし汁

材料 （4人分）

  • えのきだけ　1袋
  • 焼きのり　1/4枚
  • だし汁　4カップ
  • 塩　しょうゆ

熱量 11kcal（1人分） 塩分 1.5g（1人分）

作り方

  • えのきは根元を切り落とし、長さを半分に切る。鍋にだし汁を入れて中火にかけ、煮立ってきたらえのきを加えてひと煮し、塩小さじ1、しょうゆ少々を入れて味をととのえる。器に盛り、のりをちぎって散らす。

レシピ掲載日： 2003.3.2

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