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えのきとのりのすまし汁

料理:

撮影: 尾田学

えのきとのりのすまし汁
  • 熱量 11kcal(1人分)
  • 塩分 1.5g(1人分)

材料 (4人分)

  • えのきだけ 1袋
  • 焼きのり 1/4枚
  • だし汁 4カップ
  • 塩 しょうゆ

作り方

えのきは根元を切り落とし、長さを半分に切る。鍋にだし汁を入れて中火にかけ、煮立ってきたらえのきを加えてひと煮し、塩小さじ1、しょうゆ少々を入れて味をととのえる。器に盛り、のりをちぎって散らす。

レシピ掲載日:2003.3.2

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